Beschreibung
Aus dem Inhalt
Oec. troph. Edith Gätjen, Köln
Gestationsdiabetes vorbeugen – präventiv essen in der Schwangerschaft
Dr. oec. troph. Kerstin Marx, Weimar
Die familiäre Essumgebung im ersten Lebensjahr – Möglichkeiten ressourcenorientierter Ernährungsberatung
Priv.-Doz. Dr. med. Christian Keßler, Berlin
Pflanzenbasierte Ernährung und ihre Auswirkungen auf Demenz
Prof. Dr. med. Peter Schwarz, Dresden
Diabetes mellitus Typ 2 – Risiko verringern
Priv.-Doz. Dr. Hans Jürgen Hahn, Landau
Grundwasser schützen, Trinkwasser sichern
Prof. Dr. Michael Macht, Würzburg
Essverhalten und Emotionen – eine Beziehung auf Gegenseitigkeit
Prof. Dr. Stefan Wahlen, Gießen
Ernährungsarmut: Wer ist verantwortlich, was ist zu tun?
Dipl. oec. troph. Hans-Helmut Martin, Gießen
Update Fette und Öle
Prof. Dr. med. Mathias Fasshauer, Gießen
Zugesetzte Aromen – Geschmacksverführer mit großer Wirkung
M. Sc. Ernährungswiss. Jacqueline Veit, Gießen
Osteoporose: Einflussfaktor Ernährung
Dipl. oec. troph. Isa Dossenbach und Franz Sexlinger, Göttingen
Beratungsansätze für Menschen und Familien in sozial schwierigen Situationen
