Beschreibung
Aus dem Inhalt
Markus Hofmann, München
Denken Sie neu – Mentale Fitness in einer digitalen Welt
Dr. oec. troph. Alexandra Schek, Gießen
Vitamin K1 und K2 – die faszinierenden Zwillinge
Prof. Dr. rer. nat. Jürgen Vormann, Ismaning
Säure-Basen-Haushalt und Knochenstoffwechsel
B. Sc. oec. troph. Esther Nelle, Gießen
Die Lymphe: schier unbekannt, doch hoch bedeutsam
Dipl. oec. troph. Hans-Helmut Martin, Wettenberg
Antientzündliches Essen
Dr. med. Kurt E. Müller, Kempten
Oxidativer Stress und stille Entzündungen durch Umwelteinflüsse
Prof. Dr. rer. nat. Claus Leitzmann, Gießen
PRANA – die feinstoffliche „Lichtnahrung“
Prof. Dr. oec. troph. Markus Keller, Gießen
Brainfood statt Demenz? Chancen und Grenzen der Ernährung
Herbert Thill, Küchenmeister, Edertal
Kaustörungen und Schluckstörungen – nicht nur im Alter ein Thema
Dipl. oec. troph. Hans-Helmut Martin, Wettenberg
Oec. troph. Edith Gätjen, Köln
Richtig essen zum richtigen Zeitpunkt
Oec. troph. Edith Gätjen, Köln
Biographiearbeit in der Ernährungsberatung
Dr. oec. troph. Stephanie Hoy, Gießen
Was uns der Körper erzählt – Nutzen in der Ernährungsberatung