Beschreibung
Aus dem Inhalt
Jubiläum: 30 Jahre UGB-Österreich
M. Sc. Ernährungswiss. Jacqueline Veit, UGB-Akademie, D-Gießen
Neue Forschungsergebnisse zu den Advanced Glycation Endproducts (AGEs)
Prim.a Dr.in med. Mag.a Susanne Baumgartner, Sonnenpark Lans
Stress, dessen negative Auswirkungen und eine Veränderung der Blickrichtung als präventiv wirksame Möglichkeit
Dipl. oec. troph. Hans-Helmut Martin, UGB-Akademie, D-Gießen
Zellalterung, Seneszenz und alterungsabhängige Erkrankungen: Einflussfaktoren kennen, Gesundheit erhalten
Dr. med. Christoph Grander, PhD, Universitätsklinik Innsbruck
Nicht-alkoholische Fettleber – eine weltweit zunehmende Erkrankung
Dr.in rer. nat. Katharina Wirnitzer, Pädagogische Hochschule Tirol, Innsbruck
Vegane Ernährung in Kindheit/Jugend und Sport
Mag. Dr. Michael Zechmann-Khreis, Innsbruck
Nahrungsmittelunverträglichkeiten – Mythen und Fakten
