Beschreibung
In Deutschland sind rund 1,85 Millionen Menschen an Demenz erkrankt. Schätzungen zufolge könnte die Zahl der Betroffenen bis 2050 auf 2,7 Millionen steigen. Dass eine vollwertige, überwiegend pflanzliche Kost vor vielen ernährungsabhängigen Krankheiten schützt, ist längst bekannt. Zunehmend rückt die Wissenschaft aber in den Fokus, dass eine solche Kost auch die geistige Leistungsfähigkeit unterstützt und zum Schutz vor Demenz beitragen kann. Was gesichert ist und wie eine präventive Ernährung und Lebensweise aussehen sollte, berichtet die neue Ausgabe des Fachmagazins UGBforum „Besser essen – klar im Kopf“.
Aus dem Inhalt
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- Wie Essen Gehirn und Psyche formt
- Mit pflanzlicher Kost gegen das Vergessen
- ADHS und Ernährung: Zwischen Trigger und Therapie
- Hirndoping: Dem Denken auf die Sprünge helfen
- Clever essen für einen fitten Kopf
außerdem
- Ob Kaffee oder Milch: Fairness in der Lieferkette
- Kiwibeeren: Glatte Schale, weicher Kern
- Lupine – die vergessene Bohne
- Konflikte ums Wasser
- Selbsthilfe bei Migräne
