Beschreibung
Aus dem Inhalt
Dr. phil. Hajo Schumacher, „Achim Achilles“, D-Berlin
Restlaufzeit – wie ein gutes, lustiges und bezahlbares Leben im Alter gelingt
Dr. rer. nat. Michael Boschmann, D-Berlin
Tempo, Takt und Rhythmus – Essen braucht Struktur
Dr. oec. troph. Markus Keller, D-Wettenberg
Flugimporte von Lebensmitteln: Nachhaltigkeit ade?
Prof. Dr. Paul Enck, Dipl. Psych., D-Tübingen
Placebo und Nocebo – Wirkungen ohne Wirkstoff
Dr. med. Rainer Stange, D-Berlin
Multiple Sklerose und Ernährung
Prof. Dr. rer. nat. Claus Leitzmann, D-Gießen
Protein – wie viel darf es sein?
M. Sc. Ernährungswiss. Johanna Feichtinger, D-Wettenberg
Superfood – sinnvoll oder überflüssig?
M. Sc. rer. nat. Claudio Beretta, CH-Zürich
Viel zu gut zum Wegwerfen – Lebensmittelverschwendung vermeiden
PD Dr. oec. troph. Birgit-Christiane Zyriax, D-Hamburg
Frauenherzen schlagen anders
Dr. oec. troph. Stephanie Gerlach, D-Berlin
Gesunde Ernährung: Die Gesellschaft muss handeln
Dr. oec. troph. Stephanie Hoy, D-Gießen
Mit Essen spielt man doch! – Ein innovativer Ansatz in der Ernährungsberatung
