UGB-Tagung 2017: Ernährung aktuell

12,00  *

15 Vorträge in schriftlicher Zusammenfassung oder als PowerPoint Handout; 55 Seiten, DIN A4

Artikelnummer: TAG-2017 Kategorie:

Beschreibung

Aus dem Inhalt

Prof. Dr. rer. nat. Claus Leitzmann, D-Gießen
Die China-Study – ein Plädoyer für eine pflanzliche Ernährung 

Dr. med. Günther Schwarz, D-Heuchelheim
Wechselwirkung zwischen Ernährung, Lebensmitteln und Medikamenten 

Elke Männle, Diätassistentin, D-Wettenberg
Nachhaltig abnehmen mit den Ernährungsprogrammen „Besser essen“ und „Prima GleichGewicht“ 

Oec. troph. Edith Gätjen, D-Köln
Die systemische Sicht auf das Thema Essen

Prof. Dr. med. dent. Norbert Krämer, D-Gießen
Neue Wege in der Kinderzahnmedizin

Volkert Engelsman, NL-Waddinxveen
Der wahre Preis von Lebensmitteln

Dr. oec. troph. Katja Schneider, D-Gießen
Mensa macht Schule – Ernährungsökologie im Schulalltag 

Dr. phil. Ernst Fritz-Schubert, D-Heidelberg
Lernziel Wohlbefinden

Herbert Thill, D-Edertal
Essen ist ein Stück Lebenskraft – auch im Alter 

Dipl. oec. troph. Gudrun Köster, D-Kiel
Aluminium in Lebensmitteln – ein unterschätztes Risiko 

M. Sc. Ernährungswiss. Johanna Feichtinger
Smoothies – bunt schwarz, weiß – sinnvoll oder überflüssig?
Intermittierendes Fasten: Bedeutung und Erfolge

Dipl. oec. troph. Hans-Helmut Martin, D-Wettenberg
Autophagie: Putzplan für die Körperzellen
Alte Getreidesorten: Chancen für die Vollwert-Ernährung

Katrin Lehmann, D-Berlin
Neue Chancen für alte Körner: traditionelle Getreidesorten im Kommen