Das geniale Familienkochbuch vegetarisch

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Das geniale Familienkochbuch vegetarisch
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Ihr Wochenplaner: saisonal einkaufen -
entspannt kochen - vergnügt genießen, 2. Aufl.

Edith Gätjen, Prof. Markus Keller 2019
Beschreibung

Details

saisonal einkaufen - entspannt kochen - vergnügt genießen 

Schnitzel und Frikadellen sind schneller gemacht als Gemüse geschnibbelt und gekocht? Weit gefehlt, denn hier hat jemand für Sie vorgeplant: Edith Gätjen, selbst 4-fache Mutter, stellt Ihnen die besten vegetarischen Rezepte für jede Woche zusammen - so entgeht Ihnen kein saisonales Highlight, das der Wochenmarkt gerade bietet.

  • Mehr Vielfalt dank Wochenplänen: Für jede Woche finden Sie einen fertigen Kochplan mit Einkaufsliste. So haben Sie alles im Haus, was Sie in den folgenden Tagen benötigen.
  • 400-mal »Das schmeckt ja lecker!«: Gerichte für alle Gelegenheiten, die selbst Gemüsemuffel überzeugen werden.
  • Zeit sparen: Die besten Tipps zum Vorbereiten, Aufbewahren und für die Resteverwertung. Lieber ganz »ohne Tier«?
  • Alle Rezepte sind auch vegan möglich.
  • Saisonal, lecker und garantiert familientauglich!


Edith Gätjen ist Ökotrophologin und Vertreterin pflanzenbetonten Vollwertküche. Sie ist Präsidentin des UGB-Deutschland und seit vielen Jahren Dozentin an der UGB-Akademie, wo sie u.a. den Ausbildungsbereich für FachberaterInnen für Säuglings- und Kinderernährung leitet. 

Prof. Dr. oec. troph. Markus Keller ist Ernährungswissenschaftler, wissenschaftlicher Autor, Lehrbeauftragter und Dozent. Im Jahr 2010 gründete er in Gießen das Institut für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE), das er seither leitet. An der UGB-Akademie ist er seit 2012 Dozent im Bereich vegane und vegetarische Ernährung. An der 
staatlich anerkannten, privaten Fachhochschule des Mittelstands (FHM) leitet er den Studiengang Vegan Food Management. Markus Keller ist seit seinem 18. Lebensjahr Vegetarier und seit 2003 begeisterter Halbmarathon-Läufer. Er lebt mit seiner Familie in Gießen.

Zusatzinformation

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Not For Sale To Nein

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