Rezeptsammlung: Vegan genießen

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Rezeptsammlung: Vegan genießen
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Viele Anregungen für die vegane Alltagsküche ebenso wie für tierisch-eiweißfreie Köstlichkeiten. Mit mehr als 80 veganen Rezepten im Download

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Beschreibung

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Rezeptsammlung als Download oder als CD

Vegane Rezepte Vom Kürbisragout mit Linsensprossen über die Grünkern-Bohnen-Pfanne bis zum Kastanienpüree mit Dörrfruchten: In dieser Rezeptsammlung finden Sie mehr als 80 vegane Rezepte, die lecker schmecken, leicht gelingen und ganz ohne tierische Zutaten auskommen. Sortiert in neun Kapitel werden Sie bei frischen Salaten, köstlichen Brotaufstriche oder raffinierten Suppen fündig, mit einem Klick können Sie ebenso delikate Gemüsegerichte, originelle Desserts und süße Gebäcke aufrufen. Die Gerichte sind so ausgewählt und zusammengestellt, dass sie ohne extravagante Zutaten oder Speziallebensmittel munden und zudem den Empfehlungen der Vollwert-Ernährung entsprechen. Gleichzeitig berücksichtigen sie die besonderen Nährstoffbedürfnisse von Veganern.

Einige Rezepte enthalten Produkte aus Sojabohnen wie Tofu oder Sojasahne. Sie lassen sich durch andere pflanzliche Alternativen wie Lupino, Hafer-, Reis- oder Dinkelsahne austauschen. Die Rezepte sind für Menschen mit Laktoseintoleranz ebenso geeignet wie für Allergiker, die auf Hühnereiweiß oder Milcheiweiß reagieren.

Das Besondere 

Alle Rezepte sind vielfach erprobt und gelingen auch Einsteigern. Die Anleitungen sind leicht verständlich und Schritt für Schritt in jeder Küche umsetzbar. Die Zutaten sind hundertprozentig vollwertig und daher in gut sortierten Bioläden erhältlich. Angaben wie Zubereitungszeit, ob einfach, schnell oder für ein Büfett geeignet, erleichtern Ihnen die Auswahl. Sie finden Anregungen für die vegane Alltagsküche ebenso wie für tierisch-eiweißfreie Köstlichkeiten, die sich für Feste oder für ein Büfett eignen. Die Mengen sind für 4 Personen ausgelegt. Wer für weniger Personen kochen oder backen möchte, kann die Zutaten einfach halbieren.

Ein großes Plus für Kursleiter ist, dass sich die Rezepte einzeln ausdrucken lassen und zum Beispiel an Kursteilnehmer ausgeteilt werden können – das kommt immer gut an! Ein weiterer Vorteil: Innerhalb des E-Papers können Sie ganz einfach nach bestimmten Rezepten oder einzelnen Zutaten suchen. So haben Sie schnell die passende Anleitung bereit und müssen sich nicht durch ein ganzes Kochbuch blättern. Über die Suchfunktion lassen sich der gesamte Text oder aber einzelne Kapitel mit wenigen Klicks durchsuchen. Lassen Sie sich zum Nachkochen inspirieren.

Guten Appetit!

Leseprobe mit Inhaltsverzeichnis

Sonderpreis: Diese Rezeptsammlung gibt es im Paket zusammen mit den Rezeptsammlungen Vollwertige Mittelmeerküche und Vollwertiges für jeden Tag zum Sonderpreis für nur 39,90 € statt 47,50€.

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