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Vegetarisch Kochen

19,90  10,00  *

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Kathi Dittrich | Verbraucherzentrale NRW 1. Auflage 2015 | 176 Seiten | vierfarbig 20 x 25 cm | Hardcover

Artikelnummer: B-VKO Kategorie:

Beschreibung

Saisonal, gesund und lecker

Wer sich gesund und fleischlos ernähren möchte, dem liefert „Vegetarisch kochen“ über 100 abwechslungsreiche Rezepte für jede Jahreszeit. Dabei zeigt sich: Kreatives Kochen, Schnelligkeit und regionale Zutaten müssen sich nicht ausschließen. Alle Rezepte aus »Vegetarisch Kochen« sind familienerprobt, von den Ernährungsexperten der Verbraucherzentrale empfohlen und vielseitig: Zu jeder Jahreszeit gibt es Suppen, Salate, Hauptspeisen – herzhaft oder süß – und Geschenke aus der Küche.

  • Vegetarische Ernährung: das Wichtigste über die fleischlose Ernährungsform
  • Steckbriefe: rund um Marktgemüse, Küchenkräuter und Hülsenfrüchte
  • Regional: Saisonkalender mit heimischen Produkten
  • Zeitersparnis: kurze Zutatenliste, einfach nachzukochen
  • Mit mehr als 30 veganen Rezepten

GAD-Silbermedaille 2015

 

* ausgezeichnet mit der Silbermedaille 2015, 
Gastronomische Akademie Deutschlands e.V., GAD

 

Kathi Dittrich ist Ernährungswissenschaftlerin und begeisterte Hobbyköchin. Sie lebt seit ihrer Kindheit vegetarisch, weil Fleisch ihr einfach nicht schmeckt. Die Fachjournalistin und Buchautorin arbeitet seit über 25 Jahren beim UGB und hat zusammen mit Professor Claus Leitzmann bereits verschiedene Kochbücher und Ratgeber verfasst.

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