Beschreibung
Fantasievoll und bekömmlich
Linsen & Co sind ein Muss für die ressourcenbewusste und ausgewogene Ernährung. Als wichtige pflanzliche Eiweißquelle sind sie eine köstliche Alternative zu Fleisch. Herausragend ist auch der hohe Anteil an Ballaststoffen. Die pflanzlichen Fasern regen die Darmtätigkeit an und sättigen gut. Das fördert nicht nur die Darmgesundheit, sondern ist auch prima für die Figur und den Blutzuckerspiegel. Über 40 Folien geben reichlich praktische Tipps, wie Hülsenfruchtgerichte bekömmlich und köstlich zubereitet werden und welche Hülsenfrüchte aus heimischem Anbau zur Verfügung stehen.
Inhalt
- Erbsen, Linsen, Bohnen & Co: enorme Vielfalt
- Bekömmlich zubereiten: perfekt garen, keimen, backen
- Tausendsassa in der Küche: kreative Ideen
- Helfer für Darmgesundheit, Gewicht und Blutzuckerspiegel
- Nachhaltigkeit: regional anbauen und einkaufen
- Handlungsempfehlungen
Als PowerPoint- und PDF-Datei im Download.
