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UGBforum 4/15: Fettstoffwechsel: Balance halten

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Böses Cholesterin - gute Omega-3-Fettsäuren? So einfach ist das nicht. Auf die richtige Balance im Stoffwechsel kommt es an. 52 Seiten
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UGBforum 3/15: Bio – Branche im Umbruch

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Bio im Umbruch | ökologische Tierhaltung | Chancen des Biobooms |Bio-vegane Landwirtschaft | Neue EU-Öko-Verordnung
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UGBforum 2/15: Lernen – Wissen schafft Zukunft

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Lernen in jedem Alter | Ernährung in der Schule | Food Literacy | Wie gerecht ist Bildung? | Lebenslanges Lernen
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UGBforum 1/15: Ernährungstrends - Viel Wirbel ums Essen - Download

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Diäten gibt es viele. Von Paläo- und Keto-Diät bis zu gluten- oder laktosefreien Ernährungstrends nimmt dieses Ausgabe aktuelle Entwicklungen ins Visier. PDF als Download.
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UGBforum 6/14: Selbstheilung: Gesund aus eigener Kraft

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Mind-Body-Medizin: Patienten stark machen | Achtsamkeit – Augenblick, verweile doch! | Selbstbestimmt die eigene Krankheit managen | Spontanheilung bei Krebs | Psychoneuroimmunolgie
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UGBforum 5/14: Küche 2.0 – die neue Lust am Kochen

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Food-Trends: Von Kitchensurfing bis Do it yourself | Schlaraffenland 2.0: Wer kocht morgen? | Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung | Kreativ kochen mit moderner Technik
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UGBforum 4/14: Nahrung sichern

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Eiweißlücke in der Bio-Tierhaltung | Energie vom Acker: Nicht immer nachhaltig | Urban Agriculture: Zusammen für eine essbare Stadt | Warum Essen nicht Privatsache ist
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UGBforum 3/14: Ernährungstherapie für kranke Kinder

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Den Alltag mit kranken Kindern meistern. Die richtige Ernährung für Kinder bei Neurodermitis, Milchunverträglichkeit oder Phenylketonurie, 52 Seiten
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UGBforum 2/14: Ernährungsaufklärung Gekaufte Informationen

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Wie die Wirtschaftslobby Gesetze verhindert, Forschungsergebnisse steuert und politische Gremien unterwandert, 52 Seiten
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UGBforum 1/14: Gewicht – die richtige Balance

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Übergewicht und Adipositas: Was macht dick? Abnehmen mit Online-Coaches. Stigmatisierung – Doppelte Last für Übergewichtige. Mit Achtsamkeit zum Wunschgewicht. Problem Untergewicht.
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UGBforum 6/13: Gut kommunizieren: Neue Wege wagen

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Ernährungs-Apps: Nutzen oder Spielerei? Gesundheitscoaching: Der Weg zum Wohlgefühl. Facebook, Twitter & Co. – Chance für Ernährungsberater. Dragon Dreaming: Träumen für eine Welt im Wandel.
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UGBforum 5/13: Gut essen in Kita und Kantine

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In Kita, Schule und Kantine: Bio begeistert. Von Vollwert bis nachhaltig. 100 % Bio: täglich frisch und gesund. Qualität hat ihren Preis. Besseres Essen für Patienten ist möglich.
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UGBforum 4/13: Metabolisches Syndrom: Das geht aufs Herz

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Ein tödliches Quartett. Bauchfett – Ursache für Diabetes und Atherosklerose? Übergewicht neu bewertet: Das hungrige Gehirn. Fasten: Weg aus dem metabolischen Teufelskreis. Metabolisches Syndrom bei Kindern.
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UGBforum 2/13: Pflanzenkraft: der bioaktive Gesundheitscode

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Sekundäre Pflanzenstoffe: Substanzen mit vielen Unbekannten. Antioxidantien: Radikalfänger oder Bauernfänger? Gute Geschäfte mit Botanicals. Bioaktiv gegen Krebs.
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UGBforum 1/13: Konsum - Darf´s ein bisschen weniger sein?

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Hintergründe, Zusammenhänge und Alternativen für einen zukunftsfähigen Ernährungs- und Lebensstil, 52 Seiten
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UGBforum 5/12: Arbeit und Leben in Balance

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Die Balance im Leben finden. Burnout: Rechtzeitig gegensteuern. Zufrieden arbeiten?– wie geht das? Die Arbeitswelt muss mitaltern. Bessere Vereinbarkeit: Kind und Karriere
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UGBforum 4/12: Ballaststoffe – ohne geht gar nichts

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Nützlicher Ballast: Power für die Darmbakterien. Ballaststoffe: Wirksam in der Prävention. Wie Ballaststoffe Krebs vorbeugen. Inulin & Oligofruktose.
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UGBforum 3/12: Welternährung: genug für alle

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Ein Planet – 9 Milliarden – Alle satt. Grundlegende Ursachen für Hunger. EU-Agrarpolitik und der Welthunger. Wenige Konzerne beherrschen den Markt.
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UGBforum 02/12: Diagnose Diabetes – klug handeln

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Das neueste über die Therapien der Zukunft bei Typ-1-Diabetes. Typ-2-Diabetes auch ohne Medikamente wirksam behandeln. Wie Familien mit Kindern mit der Erkrankung besser leben.
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